עו"ד דין כוכבי, עורך דין פלילי, הצטרף לצוות משרד אורית חיון עורך דין פלילי בשנת ,2012 .
עו"ד כוכבי בעל הכשרה מיוחדת במשפט הפלילי ובתחום הראיות הטכנולוגיות, המרכז בתוכו מדיה דיגיטלית, מחשבים, אינטרנט וסולולר. עו"ד פלילי דין כוכבי מנהל כיום עבירות המחשבים ותחום הפשיעה המכוונת, בכל הקשור לעבירות המדיה והאינטרנט במשרד.
כן, מתמחה עו"ד פלילי דין כוכבי בטיפול בעבירות סמים, בתי גידול ומעבדות לגידול קנאביס, מערכות היידרו ותיקי ייבוא וסחר בינלאומיים.
מעבר לעבודתו כעו"ד פלילי, עו"ד דין כוכבי הנו פעיל בתחום ליגליזצית הקנאביס ומתמחה בליווי חולים בקבלת אישורים לשימוש בקנאביס רפואי.
עו"ד דין כוכבי בעל ידע רב ומקצועיות בתחום הפלילי אותם צבר לאורך עבודתו בסנגוריה הציבורית ובמשרדי עו"ד מובילים בהם עבד. עו"ד דין כוכבי ידוע כאדם נעים הליכות, מקצועי ואשר נלחם עבור עבור לקוחותיו הן אל מול התביעה והן בבתי המשפט ובתי הדין.
לאחרונה נפתחה במשרדנו מחלקה חדשה העוסקת בתחום המשפט והספורט. עו׳ד דין כוכבי הידוע ביחס האישי והנמרץ מלווה יחד עם עו׳ד אורית חיון ספורטאים בהליכים שונים , החל מייצוגם אל מול מועדוני ספורט שונים, ליווי והדרכה בהליכים משמעתיים , ליווי וייצוג קבוצות ומועדוני ספורט, וניהול משברים.